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사진=신세계푸드 제공
밀크앤허니는 지난 2017년 신세계푸드의 베이커리 매장 브랜드를 푸딩, 컵케이크, 양산빵 등 디저트로 영역을 확대해 운영 중인 브랜드다.
이번 신제품은 마카롱, 조각케이크 2종과 다쿠아즈 2종 등 4종이다. ‘봄날엔 마카롱’과 ‘봄날엔 딸기크림 케이크’는 복숭아, 딸기 등 상큼한 과일 맛과 함께 봄의 싱그러운 분위기를 그대로 구현했다.
봄날엔 마카롱은 쫄깃한 꼬끄(피)와 달콤한 복숭아 필링이 조화를 이룬다. 봄날엔 딸기크림 케이크는 벚꽃 색상의 케이크 시트에 딸기 향이 나는 핑크색 초콜릿을 토핑해 흩날리는 벚꽃 잎을 연상케 한다.
프랑스식 고급 생과자인 ‘다쿠아즈’는 크림치즈와 진한 초코크림 등 2가지 맛으로 내놨다. 달걀 흰자와 아몬드 가루, 버터를 넣어 폭신한 식감의 다쿠아즈 껍질 속에 각각 크림치즈와 누텔라 초코크림을 풍부하게 채웠다
신세계푸드 관계자는 “최근 소비자들의 식생활이 크게 고급화, 개인화 되면서 편의점과 대형마트에서의 디저트류 판매량이 매년 20% 이상 증가하고 있다”며 “앞으로도 밀크앤허니 브랜드의 다양한 디저트를 선보이며 시장 공략에 박차를 가하겠다”고 말했다.
뉴스웨이 천진영 기자
cjy@newsway.co.kr
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